---

УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ: +375 (29) 330-93-85

---

Выбор холодильной камеры — важный шаг для обеспечения хранения продуктов, лекарств или других товаров при оптимальных условиях. В этой статье мы разберём основные параметры и критерии, которые помогут подобрать камеру, соответствующую вашим требованиям.

Что такое холодильные камеры?

Холодильные камеры — это изолированные конструкции из сэндвич-панелей, предназначенные для поддержания заданного температурного режима. Температура в таких камерах создаётся и поддерживается с помощью холодильного оборудования. Камеры находят применение в различных сферах, включая промышленность, медицину, торговлю, складские помещения и пищевую индустрию.

Как выбрать холодильную камеру?

1. Учитывайте тип применения

Для начала определите, для чего будет использоваться камера. Например:

• Для продуктов питания подойдут среднетемпературные или низкотемпературные камеры.
• Для заморозки большой партии продуктов — камеры шоковой заморозки.
• Для лекарств — камеры с точно поддерживаемым температурным режимом.

2. Определите температурный режим

Температура внутри камеры зависит от её назначения:

• Среднетемпературные камеры: от –5°C до +14°C. Используются для хранения свежих продуктов и лекарств.
• Низкотемпературные камеры: от –35°C до –5°C. Предназначены для замороженных продуктов.
• Камеры шоковой заморозки: от –40°C до –25°C. Идеальны для быстрого замораживания продукции.

3. Выберите тип холодильного оборудования

Холодильное оборудование делится на:

• Моноблоки: компактные установки, встроенные в стену камеры.
• Сплит-системы: разделённые блоки с наружным и внутренним модулями.

Моноблоки проще в установке, а сплит-системы лучше подходят для крупных камер.

4. Объём камеры

Рассчитайте внутренний объём камеры в зависимости от предполагаемого количества хранимых товаров. Учтите особенности размещения полок, контейнеров и проходов.

5. Выбор материалов

Для долговечности и надёжной работы камеры важно правильно выбрать материалы:

• Сэндвич-панели с изоляцией из пенополиуретана или пенополиизоцианурата.
• Металлические покрытия из нержавеющей или оцинкованной стали с антикоррозионным слоем.

6. Учитывайте способ стыковки панелей

При монтаже используются разные механизмы соединения панелей:

• «Ласточкин хвост».
• Эксцентриковые замки.
• Системы «шип-паз».

Правильный выбор обеспечит герметичность и лёгкость сборки.

7. Тип дверей

В зависимости от назначения камеры выбирайте двери:

• Распашные: стандартный вариант для небольших камер.
• Откатные: подходят для больших камер с интенсивным использованием.
• Контейнерные: идеальны для логистических задач.

Категории холодильных камер

Камеры непродолжительного хранения

Используются в магазинах, аптеках и небольших складах. Предназначены для частого открывания дверей и интенсивной эксплуатации. Продукты хранятся до 3–5 дней.

Камеры длительного хранения

Предназначены для больших объёмов товаров на складах. Используются как для хранения, так и для дозревания продукции.

Камеры шоковой заморозки

Эти камеры необходимы для быстрого охлаждения продукции на пищевых производствах. Они сохраняют вкус, текстуру и питательные свойства продуктов.

Дополнительные параметры выбора

Покрытие и материалы

Для повышения долговечности и функциональности выбирайте покрытия:

• Нержавеющая сталь (AISI 304 для пищевых продуктов, AISI 430 для промышленных товаров).
• Оцинкованная сталь с покрытиями из полиэфирной краски, пурала, пластизола или поливинилиденфторида.

Толщина панелей

Для среднетемпературных камер оптимальна толщина панелей от 50 мм, а для низкотемпературных — от 80 мм. Это обеспечивает надёжную термоизоляцию.

Автоматизация

Современные камеры оснащаются датчиками температуры, влажности и давления, а также системами мониторинга и управления, которые позволяют поддерживать стабильные условия.

Выбор холодильной камеры требует учёта множества факторов: от температурного режима и объёма до используемых материалов и типа холодильного оборудования. Подходите к выбору ответственно, и это обеспечит надёжную работу камеры, продлит срок службы продукции и снизит эксплуатационные расходы. Если вы сомневаетесь, обратитесь к специалистам, которые помогут подобрать оптимальное решение.

---

УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ: +375 (29) 330-93-85

---